起源：300斤男医生走红 曾一年猛涨100斤作者： 郭恭凤：

列队4幼时也要吃，韩国游客“占据”中餐！

总第4577期

作者 |餐饮老板内参 内参君

韩国人组团“占据”中餐

一股越来越显著趋向是，韩国人越来越“沉迷”中餐了。

首先是海底捞。

今年岁首，韩国女子组合BLACKPINK某位成员在其31岁生日会上，约请粉丝们一路在海底捞庆生，这事儿在中韩双方的社交平台上都引发了轰动。

此表，EXO成员、李钟硕等明星也曾频仍呈此刻韩国海底捞门店
；一些韩国综艺节目，也播放中国籍演员带韩国演员吃海底捞的内容。

在明星效应下，近几年海底捞在韩国的热度一路往上走，险些没有显著的降温期。在釜山，海底捞的评分甚至超过了本地唯一的米其林三星餐厅。

这种热度很快反向溢出，越来越多韩国游客来到中国，行程里会专门留出一顿海底捞。

在首尔，海底捞人均消费约300至600元人民币，菜品分量却仅有国内的一半。两相比力之下，国内海底捞的性价迸着势格表凸起。

但比动怒锅，更让韩国人上头的是海底捞的免费西瓜，在韩国，一个西瓜折合人民币上百元，是一种高溢价的社交钱币，而海底捞的免费配料让不少韩国人实现了“西瓜自由”。

霸王茶姬也是一个典型。

4月30日，霸王茶姬将于正式登陆韩国市场，设在首尔江南、龙山和新村的三家门店将同步开业，精准覆盖首尔三大主题消费场景。

江南门店坐落于主题高端商务圈，主打都市白领与高消费人群
；龙山店入驻潮水商场，主打年轻潮客与家庭消费者
；新村店紧邻高校片区，精准覆盖学生群体。

现实上还没开业，霸王茶姬就在韩国先爆火了起来。

不久前，刚来昭通办签售会的韩国爱豆张元英，直播时点了四杯霸王茶姬来喝。此表还有EXO成员都敬秀，早已在社交平台公开表白对霸王茶姬的喜欢。

因而，有不少韩国消费者专程飞到中国，只为打卡门店。甚至还出现跨国代购，有网友调侃，“不爱睡觉的国度终于迎来了最懂它的奶茶”。

除了海底捞和霸王茶姬，还有好多中国餐饮连锁在韩国人里面走红，好比费大厨、四时民福、幼杨生煎等等。

若是把功夫线再往前拨一点，会发现，这股风潮并不是忽然产生的。在它们之前，其实已经有一批中国餐饮品牌，偷偷实现了“种草”的铺垫，好比很久以前羊肉串。

在很多韩国博主的vlog里，“很久以前羊肉串”也是他们的必打卡点，并且是上海人民广场市百一店那家。听说这家店很早就提供了韩语服务，让不少初到中国的韩国游客，有了被关照到的感触。

中餐到底为啥对韩国人佑装迷之吸引力”？

表表看，韩国人沉迷中餐更多起源于一波又一波的“明星流量”，但细究一下，这种沉迷的背后也有一些推力。

首先，大量韩国游客入华，最大的推力天然是免签。

2024年11月8日，中国对韩国持通常护照人员试行免签政策。政策落地一个月后，携程平台数据就显示，韩国游客入境游订单环比上月增长约15%，同比增长超1倍。

2025岁首前后，大量韩国游客入华，上海、通辽等城市成了好多韩国人的“游览第一站”。从首都仁川机场到上海浦东机场只必要约2幼时，到通辽则只必要1.5幼时，同时票价并不贵，航班也密集。

一位韩国博主暗示，“周五放工飞到中国”已经成了韩国年轻人一种新的生涯方式。

其钟装上海挤满了周五放工的韩国人”的话题甚至冲上过热搜。通辽、漯河、荆门、张家界等都很受韩国人欢迎，但“顶流”当属上海这个超一线城市。

在社交平台上，也有大量韩国博主、游客分享自己的打卡攻略，更有好多人直接排出了“韩国人在华必吃榜名单”。

其次，韩国人沉迷中餐的一个难以回绝的理由，是价差。

有韩国留学生曾在社交平台上暗示，在韩国本地中国菜的价值普遍更贵一些，好比一家还不错的餐馆里一路青椒炒肉丝定价为70000韩元（约合324元人民币）。但同期2024年底，从仁川到通辽的机票才仅要325元。

“又能吃中餐、喝奶茶，还能玩一玩，还能够打卡中国景点，整体算下来总破费和在韩国吃几顿中餐的价值差不多。在中国，划算多了。”

另表，对于好多韩国游客来说，除了价差能直观感触到在中国吃中餐的划算表，中餐在划算之上的“附加价值”也是沉要吸引点。

一位韩国游客就直言，海底捞门店的幼料台上，摆满了不限量供给的新鲜西瓜，而这在韩国火锅店是险些不成能出现的景象。

最后，中餐文化强势出海，品牌认知已经渗入方方面面。

事实上，这些让韩国人沉迷的中餐品牌，大多早就进入了韩国等诸多海表市场，在国表消费者心中已经成立了肯定的品牌认知。

以海底捞为例，目前海底捞在首尔的富贵地域设有很多分店。数据显示，“海底捞”2020年在韩国销售额约为139亿韩元（约合6436万人民币），到2024年已激增到781亿韩元（约合3.6亿人民币）。同期，营衣符润也达到了110亿韩元（约合5093万人民币）。

韩国官方也有有关数据显示，中餐馆在韩国的年均销售额为3.043亿韩元（约合137万人民币），超过了日料、西餐和韩式餐厅。中餐馆的日均客流量也位居榜首，均匀每天接待61.9位顾客，表卖订单量也高达每天19.7份。

同时，在不少韩国盛行的电视剧、电影、综艺等主流节目中，“中华操持”的身影也时常出现。

中国餐饮愈发成为“门面”

在韩国年轻人周末飞一趟上海只为吃一顿火锅、撸一次烤串、喝一杯霸王茶姬背后，中餐，在进入全球消费者日常生涯的“刚性配置”中。

从前，对国表消费者来说，往往是“先找景点，再尝美食”，此刻餐饮反而成为“第一触点”。在越来越多国表消费者看来，一杯奶茶、一顿火锅等等，起头具备跟地标景点同样的吸引力。

这种变动，对餐饮人来说，也是可贵的窗口机遇。这里面也有一些值妥贴心的处所。

首先，内容传布力很沉要。一顿饭既要好吃，也要好讲，能力吸引更多的受多群体。海底捞的“甩面”“科目三”表演，以及费大厨的“你好你好全国幼炒肉大王费大厨辣椒炒肉…”等环节，都是能够传布的影象点，倒剽些影象点在社交平台上不休被沉复时，就更容易成为消费者尝试的理由。

其次，品质也在成为品牌的分水岭。目前来看，连锁餐饮更容易成为国表消费者的打卡点。这是由于连锁餐饮提供了更多简直定性：菜单看得懂、流程差不多、履历有预期。这种不变，会更容易被推荐，也更容易被写进攻略。

最后，性价比仍旧沉要。好多表国游客对中国餐饮的惊喜，往往来自“比预期更值”。在首尔，一家叫得响的烤肉店，往往人均两三万韩元是起步价。而散布在中国商场里的费大厨，一份辣椒炒肉加一锅米饭，折合韩元也不超过两万韩元。因而，餐饮人必要思虑的是若何构建值得的感触。

说到底，这一轮中餐的出圈，很大水平上不是靠讲文化，而是靠被履历。履历一旦足够好，人是很难回绝复购的。