市场监管总局近日在全国领域内发展了进攻保质期篡改和过期食品翻新专项法律行动。行动首月即查获违法案件218起，取缔犯法食品加工作坊67家，查扣涉嫌篡改保质期和过期翻新的食品及原料超过150吨。 法律查抄中发现的违法伎俩触目惊心：有的作坊将过期的糕点类食品拆之表包装后沉新包装并贴上新的出产日期；有的企业使用化学试剂擦除原包装上的出产日期后沉新喷码；还有的经销商将临期商品退回厂家后由厂家更换包装沉新上市销售。 市场监管部门暗示，保质期篡改和过期食品翻新是严沉的食品安全违法行为，可能导致消费者食用到变质食品而引发健康风险。消费者在采办食品时该把稳查抄包装上的出产日期喷码是否清澈、有无涂改或沉贴痕迹，对于包装粗糙、价值异常偏低的食品应维持警惕，发现可疑情况可通过12315平台进行举报。