国度市场监管总局今日颁布新闻
，全国超过80%的大型连锁超市已部署了食品安全区块链溯源系统。消费者只需用手机扫描商品上的溯源码
，即可查看食品从出产到上架的全链路信息。

溯源信息蕴含原料起源、出产日期、质检汇报、储运温度、物流蹊径等关键数据。所有信息已经上链即不成篡改
，有效杜绝了数据造假的可能。

在生鲜领域
，区块链溯源阐扬了尤为沉要的作用。消费者能够查看一条三文鱼从挪威渔场到超市货架的齐全旅程
，蕴含运输全程的温度曲线。任何环节的异常城市被自动象征和预警。

中幼型商户的覆盖率依然偏低
，重要受限于技术能力和成本。监管部门打算推出面向中幼商户的免费溯源平台
，降低接入门槛
，力争三年内实现全国食品零售渠路的全覆盖。